2008-07-14T11:43:00.000-07:00

but: créer une ferme d'agro-tourisme pour enseigner aux gens les différentes manières de vivre de la terre en suivant les principes de la permaculture, la culture de manière biologique et la construction en matériaux naturels. Ce projet devrait de manière directe, aider Kae, une jeune maman qui élève sa fille, seule, en vendant des jus de fruits et de la nourriture végétarienne en rue, à être plus indépendante et produire elle-même, grâce a ses connaissances, les denrées alimentaires qu’elle vend. De manière indirecte, ce projet aidera tout les gens qui viendront séjourner et profiter de l’échange de savoir qui aura lieu dans la ferme.

budget: 300 000 Baht / 6250 Euro / 10,000 USD. (200 000 B pour le terrain, 100 000 pour les premiers matériaux de construction)

Localisation: Amphur/ District de Pai, Province de Mae Hong Son, Thailande.

Notre intention avec ce projet est d'enseigner à tous, étrangers et thailandais, comment effectuer une agriculture biologique selon la méthode de la permaculture. La permaculture est un système de design visant à créer des environnements humains durables. Parce que tout dans notre vie est intimement lié, le bien être et la spiritualité vont aussi occuper une place importante dans la ferme avec la pratique de cours de yoga, de méditation...
Nous voulons aider les gens à développer une manière de vivre plus autonome, plus saine, plus épanouie.
Il y a beaucoup de choses à savoir pour vivre de manière plus autonome, par exemple nous expliquerons et expérimenterons ensemble comment cultiver un potager avec ses herbes condimentaires pour la cuisine, ses plantes à fins médicinales, comment utiliser les arbres pour créer une « forêt comestible » et les différentes techniques de compostage pour enrichir le sol en matières organiques.
Nous organiserons des stages pour les étrangers et les thaïlandais afin d’enseigner les différentes manière de construire une maison a l’aide de matériaux naturels comme le bambou, le torchis et les briques crues avec eau et électricité.

Il y a 3 principes fondamentaux en permaculture : le premier est de prendre soin de la terre, le second est de prendre soin des humains et le dernier est d’établir les limites de la consommation et de la population et redistribuer le surplus.
Un des objectifs est d’aider les gens à s’aider eux-mêmes et la nature en effectuant un agriculture plus respectueuse de la terre à l’aide de techniques alternatives à l’utilisation des engrais, pesticides et brulis (technique encore tres pratiquée en Thailande). Pour ça, la permaculture offre de nombreuses solutions, comme l’utilisation des légumineuses comme couvres sol et engrais vert mais aussi le travail du sol par les animaux. L’établissement de paysages comestibles avec des plantes pérennes et les rotations des cultures permettent de récolter toute l’année au lieu d’uniquement en saison. Une fois que nous commencerons à produire suffisamment de légumes, fruits et riz nous pourrons cuisiner et vendre la nourriture aux gens de passages et ainsi créer une source de revenu supplémentaire pour la ferme.

Il existe déjà plusieurs communautés agricoles visant l’autosubsistance dans le nord de la Thailande, établies depuis plusieurs années, elles commencent à être bien organisées, nous voudrions travailler avec eux aussi, afin de pouvoir partager nos savoirs.
Nous organiserons des stages permettant aux participants de faire le tour de plusieurs communautés afin de voir différentes manières de faire puisque chacun s’adapte aux ressources dont il dispose.

Les arbres auront une position prédominante au sein de la ferme car ils peuvent être utiliser pour d’autres choses que juste donner des fruits. Les arbres améliorent la structure du sol, retiennent l’eau et amènent des nutriments et des minéraux au sol pour pousser. Les arbres donnent aussi de l’ombre autres plantes et aux animaux et bien sur procurent du bois pour se chauffer et dans un premier temps aussi pour cuisiner. L’utilisation des arbres est aussi un apport des ressources supplémentaires pour la terre que nous passerons à la génération suivante.
Par la même, la ferme sera un endroit parfait pour les enfants afin de développer leur curiosité, leur créativité et leur connaissance.
Pour les étrangers, ça sera une bonne opportunité d’en apprendre plus sur la culture thaïlandaise de manière alternative, loin du tourisme de masse. Kae en thailandaise qui se respecte, est une excellente cuisinière et organisera des cours de cuisine à base d’aliments biologiquement cultivés. La ferme et ses occupants prendront part aux activités locales villageoises permettant ainsi aux invités de contribuer au développement social de la vie des habitants. Bien sur, le thème de la religion bouddhiste qui rythme la vie de tout les jours en Thailande avec toutes ses célebrations sera souvent au débat.

Un but supplémentaire de la ferme sera d’enseigner aux gens à ralentir, se rappeler de la mère nature, des traditions anciennes et de la culture.
De plus en plus de gens sont très occupés à essayer de s’accomplir professionnellement et ils en oublient l’émotion des choses et le bonheur de profiter de chaque moment. Chaque jours, nous, humains, consommons de plus en plus de nos ressources sans penser à leur renouvellement. Grâce aux techniques de la permaculture qui sont pour beaucoup inspirées de techniques anciennes et d’observations du développement naturel de la nature, nous avons les moyens de vivre en prenant moins et en rendant plus à l’environnement.
Une fois le terrain acheté, la première chose que nous ferons est de construire un grand bâtiment pour permettre à beaucoup de monde d’y loger. Les gens pourront y rester ou camper sous tente en échange d’une participation raisonnable pour le logement et la nourriture, ils apprendront à construire des petites huttes en matériaux naturels pour permettre ensuite à d’autres gens d’y loger. Tous les bénéfices qui seront fait par la ferme seront dans un premier temps utilisé pour acheter des plantes et des arbres.
Les bénéfices viendront tout d’abord de donation (pour l’achat du terrain et des matériaux qui seraient nécessaires), ensuite du gîte et du couvert et enfin des différents cours et stages qui seront organisés (agriculture, cours de cuisine, cours de langues, stages de méditation).
Dans un deuxième temps, quand la ferme sera suffisamment développée les bénéfices et les stages qui seront organisés serviront à aider les différentes tribus montagnardes issus de l’immigration (nombreuses dans le nord de la Thailande) afin qu’ils puissent eux aussi bénéficier de ce savoir pour être plus indépendant. Les moines bouddhistes, sont eux aussi très intéressés par toutes les techniques de la permaculture car celles-ci sont en concordance avec leur croyance de l’interrelation des choses et le respect de toute forme de vie. Il y a déjà une grande demande leur part d’apprendre les techniques de construction en matériaux naturels pour construire leur temples et leur lieux d’éducation.
A plus long terme, d’autres projets seront développés par des pratiques biodynamique, comme la production d’électricité et de gaz à l’aide de l’eau et des animaux.
Si vous êtes intéressés pour faire une donation ou aider au démarrage de la ferme, prenez contact avec Kae à pa-kae@hotmail.com, ou par téléphone 066 857069270, ou avec Geoffroy à ggodeau@yahoo.fr ou par téléphone 0032475703150

Merci

Thailande :
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